Centro de Estudos aborda estratégias de proteção contra a publicidade de alimentos ultraprocessados
O Centro de Estudos do Instituto Leônidas & Maria Deane (ILMD/Fiocruz Amazônia) promoverá nesta sexta-feira, 07/06, a partir das 10h, a palestra intitulada “Pistas implícitas e comportamento: estratégias de proteção contra a publicidade de alimentos ultraprocessados”, a ser ministrada pela nutricionista e doutora em Ciências Biológicas, Isabel de Paula Antunes David, do Instituto Biomédico, do Centro de Ciências Médicas da Universidade Federal Fluminense. O evento é uma iniciativa do Laboratório de Modelagem em Estatística, Geoprocessamento e Epidemiologia (Legepi), da Fiocruz Amazônia.
Na oportunidade, a palestrante irá abordar as técnicas de neuromarketing, aplicadas pela indústria, com base na neurociência, como forma de persuasão implícita e promoção dos seus produtos. Segundo a pesquisadora, é crucial conhecer as desleais estratégias de persuasão da indústria alimentícia no intuito de proteger a saúde da população. Ainda de acordo com a dra Isabel David, as chances de sucesso aumentam, ao se agregar o conhecimento científico interdisciplinar na fundamentação teórica das ações de saúde pública voltadas para a redução do consumo de alimentos ultraprocessados e promoção da alimentação saudável.
A palestra ocorrerá em formato on line e pode ser acompanhada pelo link: https://us06web.zoom.us/j/84748058930?pwd=KJLzJWxbx3PkmGpUhblnKb0zqJaI1T.1, tendo como moderador o epidemiologista Jesem Orellana, pesquisador da Fiocruz Amazônia e chefe do Legepi
SOBRE A PALESTRANTE
Graduada em nutrição pela Universidade Federal Fluminense (2003), Isabel de Paula Antunes David possui mestrado (2005) e doutorado em Ciências Biológicas (2008) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho), ambos na área de neurofisiologia. Desenvolveu parte do seu doutorado no Laboratório de Psicofisiologia da Universidade de Granada (Espanha) em 2007 através do programa de doutorado-sanduíche da CAPES, mantendo colaboração com este grupo desde então.
Isabel foi bolsista de pós-doutoramento do CNPQ em 2009 realizando, neste período, projetos no Instituto de Psiquiatria da UFRJ (IPUB). Em 2009, foi contemplada com o Research Fellowship Training Awards oferecido pela Society for Psychophysiological Research, recebendo treinamento em eletroencefalografia através do professor Dr. Andreas Keil da Universidade da Flórida (EUA), com o qual continua mantendo colaboração.
CENTRO DE ESTUDOS
O Centro de Estudos do ILMD/Fiocruz Amazônia é um núcleo que oportuniza encontros, palestras, seminários e debates sobre diversos temas ligados à pesquisa e ao ensino para a promoção da saúde. Os eventos são gratuitos e ocorrem às sextas-feiras. As atividades são destinadas a estudantes de graduação e pós-graduação, pesquisadores, professores e trabalhadores da área da Saúde.
ILMD/Fiocruz Amazônia, Por Júlio Pedrosa
Imagem: Mackesy Nascimento
