{"id":56352,"date":"2025-10-06T16:59:33","date_gmt":"2025-10-06T20:59:33","guid":{"rendered":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/?p=56352"},"modified":"2025-10-06T16:59:34","modified_gmt":"2025-10-06T20:59:34","slug":"fiocruz-amazonia-fortalece-discussao-sobre-habitos-alimentares-nas-aldeias-visando-reducao-de-danos-a-indigenas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/?p=56352","title":{"rendered":"Fiocruz Amaz\u00f4nia fortalece discuss\u00e3o sobre h\u00e1bitos alimentares nas aldeias visando redu\u00e7\u00e3o de danos a ind\u00edgenas"},"content":{"rendered":"\n

A Fiocruz Amaz\u00f4nia, por meio do Laborat\u00f3rio de Hist\u00f3ria e Pol\u00edticas P\u00fablicas de Sa\u00fade na Amaz\u00f4nia (Lahpsa), conseguiu estabelecer de forma participativa e pioneira, uma discuss\u00e3o sobre a necessidade de implementa\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas voltadas \u00e0 mudan\u00e7a de h\u00e1bitos alimentares nas comunidades e aldeias ind\u00edgenas no Amazonas.  O trabalho foi desenvolvido em pelo menos 15 dos 19 munic\u00edpios que integram o Distrito Sanit\u00e1rio Ind\u00edgena de Manaus (DISEI-Manaus), que abrange atualmente 280 aldeias e aproximadamente 33 mil ind\u00edgenas de 35 etnias, cadastrados no Sistema de Vigil\u00e2ncia Alimentar e Nutricional do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade. Coordenado pela tecnologista em Sa\u00fade P\u00fablica e pesquisadora da Fiocruz Amaz\u00f4nia Katia Maria Lima de Menezes, o projeto \u201cFortalecimento do Sistema de Vigil\u00e2ncia Alimentar e Nutricional atrav\u00e9s da inclus\u00e3o das pr\u00e1ticas e saberes tradicionais em territ\u00f3rios ind\u00edgenas\u201d \u00e9 financiado pelo Programa Inova Fiocruz e desenvolveu oficinas de capacita\u00e7\u00e3o voltadas a agentes e conselheiros ind\u00edgenas de sa\u00fade de diversas aldeias do Estado.<\/p>\n\n\n\n

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O projeto entra agora na fase final, ap\u00f3s quase dois anos de atividades de campo, com a realiza\u00e7\u00e3o de tr\u00eas semin\u00e1rios de vigil\u00e2ncia alimentar e nutricional ind\u00edgena, nos munic\u00edpios de Rio Preto da Eva, Novo Air\u00e3o e Nova Olinda do Norte, onde est\u00e3o situados p\u00f3los-base do Conselho Distrital de Sa\u00fade Ind\u00edgena (Condisi), \u00f3rg\u00e3o de controle social que promove a participa\u00e7\u00e3o dos povos ind\u00edgenas na formula\u00e7\u00e3o, acompanhamento e avalia\u00e7\u00e3o das pol\u00edticas p\u00fablicas de sa\u00fade em seus territ\u00f3rios, parceiro do projeto. \u201cOs semin\u00e1rios s\u00e3o devolutivas do projeto que visam reunir representantes das aldeias, conselheiros e agentes ind\u00edgenas de sa\u00fade, juntamente com autoridades p\u00fablicas municipais, visando apresentar experi\u00eancias exitosas de resgate da alimenta\u00e7\u00e3o tradicional ind\u00edgena nos territ\u00f3rios bem como propostas e encaminhamentos para o fortalecimento da vigil\u00e2ncia s devolutivas por meio da realiza\u00e7\u00e3o de semin\u00e1rios\u201d, explica K\u00e1tia Lima.<\/p>\n\n\n\n

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Segundo a coordenadora do projeto, a inten\u00e7\u00e3o \u00e9 chamar a aten\u00e7\u00e3o para a quest\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o e dos riscos que as mudan\u00e7as de h\u00e1bitos v\u00eam causando, a exemplo do aumento comprovado de doen\u00e7as como hipertens\u00e3o e diabetes em ind\u00edgenas aldeados. Nos \u00faltimos dias 24 e 25\/09, a equipe do projeto, formada pelas nutricionistas Maria Emilia Malveira e Adriana Lima, juntamente com a assessora pedag\u00f3gica S\u00edlvia Pimenta, estiveram no munic\u00edpio de Rio Preto da Eva, para a realiza\u00e7\u00e3o do primeiro semin\u00e1rio da s\u00e9rie de tr\u00eas que acontecer\u00e3o at\u00e9 o final deste ano. O evento reuniu representantes das cinco aldeias existentes no P\u00f3lo-Base Beija-Flor, no munic\u00edpio, reunindo ind\u00edgenas das etnias Munduruku, Mura, Sater\u00ea-Mau\u00e9 e Apurin\u00e3, al\u00e9m de contar com a participa\u00e7\u00e3o do presidente do Condisi, Kleuton Lopes, representantes das secretarias municipais de Sa\u00fade, Produ\u00e7\u00e3o Rural e Educa\u00e7\u00e3o e Desportos e do DSEI-Manaus.<\/p>\n\n\n\n

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O foco dos semin\u00e1rios \u00e9 a discuss\u00e3o sobre os h\u00e1bitos alimentares presentes hoje, de forma predominante, nas comunidades ind\u00edgenas de aldeias localizadas na \u00e1rea de abrang\u00eancia do Distrito Sanit\u00e1rio Especial Ind\u00edgena de Manaus (DSEI-Manaus) e sobretudo o resgate das tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias ind\u00edgenas e a formula\u00e7\u00e3o de propostas que possam incentivar a melhoria da qualidade alimentar dessas comunidades. \u201cFoi um longo percurso at\u00e9 aqui, desenvolvendo oficinas de capacita\u00e7\u00e3o com ind\u00edgenas para discutir a quest\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o, das mudan\u00e7as de h\u00e1bitos que est\u00e3o ocorrendo com a popula\u00e7\u00e3o ind\u00edgena em rela\u00e7\u00e3o aos alimentos industrializados, embutidos, refrigerantes, entre outros, que infelizmente est\u00e3o entrando nas aldeias\u201d, enfatiza K\u00e1tia, avaliando o projeto como uma experi\u00eancia promissora, que, al\u00e9m dos semin\u00e1rios, produziu uma cartilha de seguran\u00e7a alimentar e nutricional ind\u00edgena \u2013 feita junto com os ind\u00edgenas e em breve far\u00e1 o lan\u00e7amento de um livro de receitas tradicionais, atualmente em fase de editora\u00e7\u00e3o. \u201cOs tr\u00eas semin\u00e1rios marcam o encerramento do projeto e consubstanciam os dados relativos a essa caminhada\u201d, pontua a coordenadora.<\/p>\n\n\n\n

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K\u00e1tia Lima destaca o pioneirismo e a ousadia da iniciativa ao lan\u00e7ar uma proposta de discuss\u00e3o presencial sobre a quest\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o dentro das aldeias. \u201cTemos, em Manaus, o Sistema de Vigil\u00e2ncia Alimentar e Nutricional, que integra o sistema oficial institucional da Secretaria de Sa\u00fade Ind\u00edgena (Sesai), do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, por\u00e9m \u00e9 a primeira vez que temos uma a\u00e7\u00e3o concreta em termos de forma\u00e7\u00e3o e discuss\u00e3o com os pr\u00f3prios ind\u00edgenas, vencendo os desafios geogr\u00e1ficos e as barreiras log\u00edsticas da regi\u00e3o, a partir da expertise da Fiocruz. At\u00e9 ent\u00e3o n\u00e3o hav\u00edamos tido nenhuma atividade com essa caracter\u00edstica\u201d, observa. O projeto realizou mais de 15 oficinas no decorrer do trabalho, chamando aten\u00e7\u00e3o n\u00e3o s\u00f3 dos agentes e conselheiros ind\u00edgenas de sa\u00fade, como tamb\u00e9m da pr\u00f3pria comunidade, sobretudo das mulheres das aldeias.<\/p>\n\n\n\n

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A conselheira de sa\u00fade ind\u00edgena Rosana da Silva Rodrigues, que atua na Aldeia Beija-Flor 5, situada no Km 134 da AM-010, assentamento Ibir\u00e1, em Rio Preto da Eva, conta que as oficinas trouxeram um \u201cleque de esperan\u00e7a\u201d para a comunidade. \u201cEsse projeto que estamos recebendo aqui e finalizando ampliou os nossos horizontes, nossa vis\u00e3o sobre alimenta\u00e7\u00e3o. Aprendemos a colocar para os parentes os ensinamentos que recebemos aqui. Hoje as aldeias t\u00eam v\u00e1rias etnias, cada uma com um modo de viver, mas a import\u00e2ncia da alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um consenso para todas\u201d, afirmou. Segundo ela, as crian\u00e7as da aldeia atualmente se alimentam com salsicha, macarr\u00e3o instant\u00e2neo, calabresa e enlatados, saindo totalmente do contexto da tradi\u00e7\u00e3o alimentar ind\u00edgena, o que exige um repensar em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s culturas alimentares.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo interior, temos que ter muito cuidado com a alimenta\u00e7\u00e3o, sobretudo com o que tiramos da floresta para alimentar nossas fam\u00edlias. Se matamos para nos alimentar n\u00e3o estamos cometendo crime. N\u00e3o podemos deixar essa cultura se perder e passarmos a consumir apenas alimenta\u00e7\u00e3o industrializada\u201d, ressalta Rosana. A coordenadora explica que a inten\u00e7\u00e3o do projeto n\u00e3o \u00e9 fazer qualquer tipo de repress\u00e3o aos ind\u00edgenas. \u201cA finalidade \u00e9 abrir a discuss\u00e3o, por meio da metodologia ativa participativa, trabalhando junto aos diferentes atores na cartografia social dos territ\u00f3rios, trazendo o que eles produzem e refletindo sobre o que consomem\u201d, detalha K\u00e1tia Lima.<\/p>\n\n\n\n

PROPOSTAS DE INTERVEN\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os semin\u00e1rios tamb\u00e9m proporcionam a apresenta\u00e7\u00e3o de propostas de interven\u00e7\u00e3o relacionadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel que possam vir a ser implementadas nas aldeias. Em Rio Preto da Eva, o evento conseguiu reunir autoridades municipais de diferentes \u00e1reas que se comprometeram em estimular a\u00e7\u00f5es de vigil\u00e2ncia alimentar e nutricional. \u201cTrata-se de uma agenda transversal \u00e0s pastas da Educa\u00e7\u00e3o, Sa\u00fade, Produ\u00e7\u00e3o Rural, Meio Ambiente e estamos aqui para contribuir nesse processo\u201d, afirmou o secret\u00e1rio municipal de Produ\u00e7\u00e3o Rural, Eduardo Castelo, se colocando \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o para apoiar as aldeias com projetos de cultivo (produ\u00e7\u00e3o de alimentos). Representantes da Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o apresentaram dados antropom\u00e9tricos do Diagn\u00f3stico Nutricional 2025 da Escola Municipal Ind\u00edgena Beija Flor, que j\u00e1 indicam a presen\u00e7a de casos de sobrepeso, obesidade e obesidade grave entre os alunos.<\/p>\n\n\n\n

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Ind\u00edgena da etnia munduruku, o conselheiro Rosenilson Barbosa dos Santos, o Roni, conta que j\u00e1 conseguiu implementar uma experiencia exitosa de agricultura org\u00e2nica na aldeia Beija-Flor 4. \u201cEstamos levando para nossas aldeias tudo que aprendemos e resgatando o conhecimento dos nossos ancestrais. Esse aprendizado s\u00f3 vem a nos engrandecer, pois levaremos esses conhecimentos aos nossos aldeados para que tamb\u00e9m saibam a import\u00e2ncia de se alimentar de forma correta\u201d, complementou.<\/p>\n\n\n\n

Nesse processo de discuss\u00e3o nas aldeias, o Condisi tem um papel estrat\u00e9gico. \u201cA parceria com a Fiocruz tem contribu\u00eddo muito dentro das aldeias, queremos fortalecer isso e levar adiante. As orienta\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas servem muito para nos orientar. A parceria entre a sa\u00fade ind\u00edgena e a Fiocruz \u00e9 muito importante. Hoje, no Condisi Manaus, trabalhamos com 260 aldeias, fiscalizando as a\u00e7\u00f5es de sa\u00fade dos territ\u00f3rios, correndo atr\u00e1s das problem\u00e1ticas e buscando a melhoria das comunidades no que se refere \u00e0 quest\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o tradicional\u201d, ressalta o presidente do Condisi, Kleuton Lopes, ind\u00edgena da etnia munduruku. Segundo ele, o p\u00f3lo Beija-Flor possui representantes de 12 etnias.<\/p>\n\n\n\n

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DESEMBALEM MENOS, DESCASQUEM MAIS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o fun\u00e7\u00f5es do Condisi: controle social, fiscaliza\u00e7\u00e3o e debate, formula\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas, delibera\u00e7\u00e3o sobre gastos e planejamento de a\u00e7\u00f5es de sa\u00fade e fortalecimento da representatividade das lideran\u00e7as ind\u00edgenas. Para a nutricionista Adriana Lima, a parceria do projeto com o Conselho Distrital de Sa\u00fade Ind\u00edgena foi fundamental na aproxima\u00e7\u00e3o com as aldeias do DSEI Manaus. \u201cNesse projeto, buscamos resgatar e fazer com que eles (os ind\u00edgenas) voltem a ingerir alimentos mais saud\u00e1veis, como faziam os mais antigos da aldeia. \u00c9 comprovado o alto \u00edndice de hipertens\u00e3o e diabetes entre os ind\u00edgenas do DSEI Manaus por conta da alimenta\u00e7\u00e3o\u201d, afirma Adriana. A proximidade das aldeias com as cidades facilita o acesso aos alimentos industrializados, enquanto a perda de territ\u00f3rio e a degrada\u00e7\u00e3o ambiental dificultam o acesso aos alimentos tradicionais.<\/p>\n\n\n\n

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Assim como Adriana, a nutricionista Maria Emilia Malveira acompanha as a\u00e7\u00f5es do projeto, realizando oficinas de capacita\u00e7\u00e3o nas aldeias. \u201cNessa troca de ideias, todos sa\u00edmos ganhando. Passamos a conhecer um pouco mais da realidade dos ind\u00edgenas e pedimos que eles tentem mudar os h\u00e1bitos alimentares, introduzindo alimentos naturais, como a macaxeira, car\u00e1, pupunha, peixe, hortali\u00e7as. Nossa orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 desembalem menos e descasquem mais\u201d, observa Adriana. Por sua vez, Maria Em\u00edlia alerta devido ao grande \u00edndice de ingest\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o industrializada, os ind\u00edgenas esqueceram o alimento natural. \u201cH\u00e1 cinco anos, quando comecei a realizar esse acompanhamento junto aos ind\u00edgenas j\u00e1 havia refrigerante, bolacha recheada, lingui\u00e7a, salsicha, alimentos com muito s\u00f3dio, gordura hidrogenada, gordura trans e aditivos colocados para real\u00e7ar o sabor que s\u00e3o altamente cancer\u00edgenos, levando \u00e0 ocorr\u00eancia de doen\u00e7as n\u00e3o-ind\u00edgenas nas aldeias, como diabetes e hipertens\u00e3o\u201d, ressalta Malveira.<\/p>\n\n\n\n

SOBRE O LAHPSA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O Laborat\u00f3rio de Hist\u00f3ria, Pol\u00edticas P\u00fablicas e Sa\u00fade na Amaz\u00f4nia \u2013 LAHPSA tem como miss\u00e3o ser refer\u00eancia em pesquisa na \u00e1rea da sa\u00fade coletiva, atuando no trip\u00e9: desenvolvimento da pesquisa; forma\u00e7\u00e3o de pesquisadores, profissionais e gestores de sa\u00fade; divulga\u00e7\u00e3o cient\u00edfica em sa\u00fade. Seus membros buscam atuar como sujeitos pol\u00edticos nos espa\u00e7os de debate das Pol\u00edticas P\u00fablicas de Sa\u00fade e de Ci\u00eancia, Tecnologia e Inova\u00e7\u00e3o na Amaz\u00f4nia. O grupo tem como objetivo discutir, refletir, produzir conhecimento interdisciplinar acerca da sa\u00fade coletiva inserido no cen\u00e1rio amaz\u00f4nico. Os estudos e a\u00e7\u00f5es buscam contribuir com as institui\u00e7\u00f5es e a sociedade na constru\u00e7\u00e3o de referenciais cient\u00edficos que influenciam direta e indiretamente na qualidade de vida e da sa\u00fade das popula\u00e7\u00f5es da regi\u00e3o amaz\u00f4nica.<\/p>\n\n\n\n

ILMD\/Fiocruz Amaz\u00f4nia, Por J\u00falio Pedrosa<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fotos: J\u00falio Pedrosa<\/em><\/strong> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Trabalho foi desenvolvido em pelo menos 15 dos 19 munic\u00edpios que integram o Distrito Sanit\u00e1rio Ind\u00edgena de Manaus, que abrange atualmente 280 aldeias e aproximadamente 33 mil ind\u00edgenas de 35 etnias, cadastrados no Sistema de Vigil\u00e2ncia Alimentar e Nutricional do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade<\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":56361,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[1192,1253,1282],"class_list":["post-56352","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-fiocruz125anos-ilmdfiocruzamazonia","tag-lahpsa-2","tag-vigilanciaalimentarenutricional","post_format-post-format-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/60"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=56352"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56362,"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56352\/revisions\/56362"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/56361"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=56352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=56352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=56352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}