{"id":34521,"date":"2021-07-07T18:15:29","date_gmt":"2021-07-07T22:15:29","guid":{"rendered":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/?p=34521"},"modified":"2021-07-07T18:16:49","modified_gmt":"2021-07-07T22:16:49","slug":"palestra-ira-abordar-marcadores-de-alimentacao-saudavel-e-nao-saudavel-no-amazonas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/?p=34521","title":{"rendered":"Palestra ir\u00e1 abordar marcadores de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e n\u00e3o saud\u00e1vel no Amazonas"},"content":{"rendered":"

O Centro de Estudos do Instituto Le\u00f4nidas & Maria Deane (ILMD\/Fiocruz Amaz\u00f4nia), apresenta na pr\u00f3xima sexta-feira, 9\/7, \u00e0s 10h, a palestra \u201cmarcadores de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e n\u00e3o saud\u00e1vel no Amazonas\u201d, a ser ministrada pela pesquisadora Rita de Cassia Assun\u00e7\u00e3o Monteiro, da Universidade do Estado do Amazonas (UEA).<\/p>\n

Segundo a pesquisadora, a alimenta\u00e7\u00e3o \u201cvem sofrendo forte influ\u00eancia do fen\u00f4meno da globaliza\u00e7\u00e3o, originando uma esp\u00e9cie de modernidade alimentar, dominada pelas escolhas alimentares padronizadas e pelo predom\u00ednio dos produtos industrializados\u201d, explicou.<\/p>\n

Para Rita de Cassia, esse processo de homogeneiza\u00e7\u00e3o alimentar tem encontrado maior ou menor resist\u00eancia, dependendo da permeabilidade das pr\u00e1ticas alimentares tradicionais. \u201cNo Amazonas, apesar da forte influ\u00eancia da cultura ind\u00edgena e da grande diversidade de recursos aliment\u00edcios, a transi\u00e7\u00e3o alimentar tamb\u00e9m vem ocorrendo, entretanto, de forma diferenciada do cen\u00e1rio nacional\u201d, destacou.<\/p>\n

A palestra ir\u00e1 abordar fatores relacionados ao comportamento alimentar em seus diferentes contextos, essencial para promover uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel que respeite a identidade alimentar e a sustentabilidade local. A apresenta\u00e7\u00e3o ocorrer\u00e1 atrav\u00e9s da plataforma Zoom, por meio do link: Link da transmiss\u00e3o: https:\/\/zoom.us\/j\/97332598728<\/a> (ID: 973 3259 8728).<\/p>\n

SOBRE A PALESTRANTE<\/strong><\/p>\n

Rita \u00e9 doutora em Sa\u00fade Coletiva, \u00e1rea de Concentra\u00e7\u00e3o Epidemiologia, pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), mestre em Ci\u00eancia de Alimentos, \u00c1rea de Concentra\u00e7\u00e3o Nutri\u00e7\u00e3o, pela Universidade Federal do Amazonas (UFAM), especialista em Bioqu\u00edmica pela Escola Superior de Administra\u00e7\u00e3o em Sa\u00fade (ESAS\/RJ), graduada em Nutri\u00e7\u00e3o pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).<\/p>\n

Atualmente \u00e9 Professora Assistente da Escola Superior de Sa\u00fade da Universidade do Estado do Amazonas (ESA\/UEA). Possui experi\u00eancia na \u00e1rea de Sa\u00fade Coletiva, Nutri\u00e7\u00e3o e Gest\u00e3o Universit\u00e1ria.<\/p>\n

CENTRO DE ESTUDOS<\/strong><\/p>\n

O Centro de Estudos do ILMD\/Fiocruz Amaz\u00f4nia \u00e9 um n\u00facleo que oportuniza encontros, palestras, semin\u00e1rios e debates sobre diversos temas ligados \u00e0 pesquisa e ao ensino para a promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade.<\/p>\n

Os eventos s\u00e3o gratuitos e ocorrem \u00e0s sextas-feiras. As atividades s\u00e3o destinadas a estudantes de gradua\u00e7\u00e3o e p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o, pesquisadores, professores e trabalhadores da \u00e1rea da Sa\u00fade.<\/p>\n

ILMD\/ Fiocruz Amaz\u00f4nia, por Eduardo Gomes<\/strong><\/h6>\n
Imagem: Mackesy Nascimento<\/strong><\/h6>\n<\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":20,"featured_media":34522,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[664,118,136,120,121,772],"class_list":["post-34521","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-alimentacao-saudavel","tag-centro-de-estudos","tag-fiocruz","tag-fiocruz-amazonia","tag-palestra","tag-palestras","post_format-post-format-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/34521","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=34521"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/34521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34523,"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/34521\/revisions\/34523"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/34522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=34521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=34521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=34521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}