{"id":27198,"date":"2019-03-15T19:06:54","date_gmt":"2019-03-15T23:06:54","guid":{"rendered":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/?p=27198"},"modified":"2019-03-15T21:18:41","modified_gmt":"2019-03-16T01:18:41","slug":"organicos-e-pancs-foram-assuntos-na-fiocruz-amazonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amazonia.fiocruz.br\/?p=27198","title":{"rendered":"Org\u00e2nicos e PANCs foram assuntos na Fiocruz Amaz\u00f4nia"},"content":{"rendered":"

Voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar em \u201cmato de comer\u201d ou em Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais (PANCs)?<\/p>\n

A Feira de Produtos Org\u00e2nicos, evento promovido pelo Instituto Le\u00f4nidas & Maria Deane (ILMD\/Fiocruz Amaz\u00f4nia), por meio do Laborat\u00f3rio Territ\u00f3rio, Ambiente, Sa\u00fade e Sustentabilidade (Tass) e da Asfoc-AM, recebeu na \u00faltima edi\u00e7\u00e3o, ocorrida no dia 14\/3, um refor\u00e7o na sensibiliza\u00e7\u00e3o para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, a palestra \u201cMomento PANC\u201d.<\/p>\n

Organizada pela Coordena\u00e7\u00e3o Regional Norte da Olimp\u00edada Brasileira de Sa\u00fade e Meio Ambiente (Obsma) e ministrada pela chef de cozinha Th\u00e1bita Cunha, a palestra abordou os seguintes assuntos: O que \u00e9 PANC? Por que consumir PANC?\u00a0 A import\u00e2ncia da escolha do alimento; PANC \u00e9 cultura; Consumo de PANC na feira; e Apresenta\u00e7\u00e3o das esp\u00e9cies da mesa PANC.<\/p>\n

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\"\"Participaram do encontro trabalhadores da Fiocruz Amaz\u00f4nia e produtores rurais que comercializam na Feira de Org\u00e2nicos.<\/p>\n

A maioria do p\u00fablico, pouco ou quase nada sabia sobre PANCs, mesmo os produtores rurais disseram ter pouca informa\u00e7\u00e3o de como se pode consumir algumas plantas.<\/p>\n

Th\u00e1bita Cunha disse sentir-se feliz quando usam a express\u00e3o \u201cmato de comer\u201d, pois remete a uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, acess\u00edvel e cuja produ\u00e7\u00e3o n\u00e3o afeta o meio ambiente, principalmente em se tratando de plantas nativas. No entanto, ela alerta para que se tenha cautela no preparo desses alimentos e aconselha os interessados no consumo de PANCs a buscarem informa\u00e7\u00f5es sobre o produto que desejam consumir, e evitar plantas que possam apresentar toxidade.<\/p>\n

Acompanhe algumas receitas oferecidas pela\u00a0 chef:<\/p>\n

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A Feira de Produtos Org\u00e2nicos da Fiocruz Amaz\u00f4nia acontece uma vez por m\u00eas e visa sensibilizar trabalhadores da Fiocruz Amaz\u00f4nia e comunidade do entorno para a import\u00e2ncia da ado\u00e7\u00e3o de uma dieta livre de agrot\u00f3xicos. Os produtos org\u00e2nicos s\u00e3o considerados limpos, saud\u00e1veis e respeitam o meio ambiente, al\u00e9m de contribu\u00edrem para a preserva\u00e7\u00e3o dos recursos naturais.<\/p>\n

A pr\u00f3xima edi\u00e7\u00e3o da feira ser\u00e1 no dia 11 de abril.<\/p>\n

ILMD\/Fiocruz Amaz\u00f4nia, por Marl\u00facia Seixas<\/strong><\/em><\/h6>\n
Fotos: Eduardo Gomes<\/strong><\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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